Fruit is ongetwijfeld een van de meest waardevolle gaven van de natuur: heerlijk, voedzaam en rijk aan antioxidanten en vezels. Het helpt zelfs bij het voorkomen van bepaalde kankersoorten en hartaandoeningen. Maar hoe u fruit consumeert, maakt een enorm verschil in hoe gezond het daadwerkelijk voor u is.

Recente onderzoek gepubliceerd in het Britse tijdschrift BMJ toont aan dat het dagelijks drinken van massaproductie supermarktsappen meer kwaad dan goed kan veroorzaken, voornamelijk door de hoge suikergehalten in deze dranken. Onderzoekers die langdurige gezondheidsregistraties van duizenden deelnemers analyseerden, ontdekten dat mensen die dagelijks smoothies met grote hoeveelheden vruchtensap consumeren, een met 21 procent verhoogd risico lopen op het ontwikkelen van diabetes type 2.

In tegenstelling daarmee lieten deelnemers die twee of meer porties per dag aten van hele vruchten – zoals peren, bosbessen, druiven, rozijnen, appels en gedroogde pruimen – een 23 procent lagere kans zien op diabetes type 2. Populaire vruchten als nectarines, mango's, perziken en meloen bevatten veel sucrose en fructose. Fructose zorgt voor snelle pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel, wat u snel weer hongerig kan maken na het drinken van suikerrichte smoothies.

Voordat u in paniek raakt over het verlies van uw geliefde dagelijkse smoothie: er zijn tal van manieren om er verantwoord van te blijven genieten. Meng het fruit met amandel-, soja- of kokosmelk voor een heerlijk en gezond alternatief. Het toevoegen van eiwitpoeder is een uitstekende manier om de suikeropname in het lichaam te vertragen en de smoothie vullender te maken.