Zonnebloempitten (rauw of geroosterd, ongepeld) leveren een krachtige mix van eiwit, essentiële vetzuren, mineralen en vitaminen – ideaal voor spieropbouw en herstel.

Eiwit & vezels

Per ¼ kop (35 g): 6,2 g eiwit, 3 g vezels, 186 kcal. Hoog eiwit/calorie-verhouding ondersteunt spiermassa zonder overbodige calorieën.

Vitamine E (8,35 mg per ¼ kop)

Krachtig antioxidant dat celmembraan beschermt tegen vrije radicalen, versnelt herstel na training, vermindert ontsteking en heeft cardio-beschermende effecten. Bodybuilding.com adviseert ≥15 mg/dag uit voedsel (noten/zaden).

Linolzuur (omega-6): 15,9 g per ¼ kop

Essentieel vetzuur dat het lichaam omzet tot gamma-linolzuur (GLA), wat ontstekingsreacties regelt. Enkelvoudig onverzadigde vetzuren in zonnebloempitten verlagen LDL-cholesterol.

Mineralen & B-vitamines

• Magnesium (41 mg): botgezondheid, energieproductie.
• Selenium (25,4 µg): antioxidant, spierfunctie.
• Vitamine B5/pantotheenzuur (2,25 mg): energieproductie, bijnieren, stresshormonen.
• Vitamine B2/riboflavine (0,08 mg): metabolisme van koolhydraten, vetten, eiwitten.

Een handje zonnebloempitten per dag is een goedkope, draagbare en voedingsdichte toevoeging aan elk spieropbouwprogramma.