Waarom brandt het?

Capsaïcine in chilipepers reageert met slijmvliezen en stimuleert pijnreceptoren. De brandwond kan lang aanhouden.

Effectieve neutralisatiemethoden

• Mond: Zuivelproducten (melk, ijs) – vetten en caseïne breken capsaïcine af. Citroensap/limonensap helpt ook. Geen water drinken – verspreidt pijn.
• Handen: Minimaal 5 minuten wassen met zeepwater. Geen lichaamsdelen aanraken tijdens wassen. Beter: latex handschoenen dragen bij vertering hete pepers (habaneros).
• Ogen: 30 minuten spoelen met water. Niet wrijven! Knipperen laat tranen capsaïcine wegspoelen.
• Tijdens eten: Koolhydraten (rijst, brood) absorberen capsaïcine.

Benodigdheden

Zuivel, zeepwater, isopropylalcohol/plantaardige olie, latex handschoenen, citroen/limoen (optioneel).