Zoete limoen lijkt op gewone limoen, maar smaakt zoet-sinaasappelachtig (waarschijnlijk Indiase oorsprong, populair in West-Indië/Midden-Amerika). Voedzaam en veelzijdig.
Basisvoeding per 100 g (3,5 oz)
- Calorieën: 43
- Vet: 0,3 g
- Koolhydraten: 9,3 g (klein deel van 225-325 g DV)
- USDA: 45-65% calorieën uit KH
Vitaminen & mineralen
- Vitamine C: 50 mg (M: 90 mg, V: 75 mg, borstvoeding: 120 mg)
- Kalium: 490 mg (bij 4700 mg DV → spieren, eiwit, hartslag)
- Koper, calcium, ijzer, fosfor: kleinere hoeveelheden
Huismiddelen
- Verkoudheid: vit C verkort duur; homeopaten: antiseptisch/antiviraal (onbewijs)
- Stimuleert lever, verlicht maag-darm (onbewijs)
- Raadpleeg arts voor medisch gebruik.
Onderzoek: schil tegen geelzucht
Rattonstudie (Indian J Biochem Biophys 2009): zoete limoenschil-extract verminderde oxidatieve stress bij geelzucht. Humane studies nodig.
