Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Ziekten en verwondingen

Allergische reacties op katoenzaadolie: symptomen en mechanismen

Katoenzaadolie (Gossypium herbaceum/hirsutum) zit in veel dressings/oliën/mayonaise (genetisch gemodificeerd gewas). Hoog omega-6 → risico diabetes, obesitas, hartziektes. Allergie zeldzaam, maar huid + ademhaling betrokken.

Het allergeen: 2S albumine

Wateroplosbaar opslageiwit. Structurele/biochemische eigenschappen bepalen allergeniciteit. Zeer stabiel (cysteïne-residuen), passeert maagbarrières → mucosale immuunreactie (Open Biochemistry Journal, 2008).

Huidreacties

Atopisch eczeem (rode, jeukende, schilferige huid, knieën/ellebogen). Ernstig: lichte zwelling, netelroos. Vaak verward met psoriasis → verkeerde behandeling. Recent contact + symptomen: wassen + antihistaminicum.

Respiratoire en spijsverteringsreacties

Inname: astmatoide symptomen, misselijkheid, braken, bronchospasmen (vernauwing luchtwegen), diarree. Hoest bij bronchospasmen. Longontsteking mogelijke oorzaak.

Hypotensie en anafylaxie

Ernstige reacties: lage bloeddruk → bewusteloosheid, schok. Hersenen/hart krijgen onvoldoende bloed. Levensbedreigend = anafylactische schok → acute medische interventie. Mildere hypotensie vaker.

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win