Actieve stof: capsaïcine

Cayennepeper (Capsicum annuum) bevat capsaïcine → werkt op slijmvliezen (neus, sinussen, maag) en bloedsomloop.

Effecten op slijm en verhoogde luchtwegen

• Verdunt slijm in neus/sinussen → makkelijker ademen bij allergie, sinusitis, verkoudheid.
• Verhoogt lokale bloedsomloop → kan slijmproductie op lange termijn verminderen (Murray, Encyclopedia of Healing Foods).

Effect op spijsvertering

• Stimuleert maagzuur/slijmproductie → betere verteering, meer voedingsopname.
• Studie: 2,5 mg cayenne per maaltijd → minder dyspepsieklachten vs placebo.
• Dosering supplement: 30-120 mg, 3x daags (UMMC).

Praktische toepassing

• Zoveel als smaak toelaat in voedsel/thee/warme chocolademelk.
• Gurgelen met ¼ tl in warm water → keelpijn (antimicrobieel).
• Voorbeugend: vitamine C in cayenne + antimicrobieel → versterkt weerstand griepseizoen.

Voorzorgsmaatregelen & contra-indicaties

• Kan mond/keel/maag irriteren. Niet als onverdraagzaam.
• Geen kinderen < 2 jaar (UMMC).
• Te veel → maagirritatie, nier/leverschade (dierstudies).
• Kruisallergie: avocado, banaan, kiwi → mogelijk ook cayenne.

Wanneer arts?

• Symptomen > 10 dagen.
• Ademhalingsmoeilijkheden.
• Koorts > 3 dagen.
• Groene slijm + pijnlijke sinussen → bacteriële sinusitis (antibiotica nodig).