Koriander en spijsvertering

Koriander (cilantro) is een aromatisch kruid, veel gebruikt in Mexicaanse, Aziatische, Middellandse keuken. In 'The Herbal Kitchen': tempert hitte van pittige gerechten. In complementaire geneeskunde: carminatief (tegen gas/opgeblazen/indigestie). Exact mechanisme onbekend.

Is koriander een maagzuur-trigger?

Niet in standaardlijsten (vet, citrus, tomaten, pepermunt, chocolade, cafeïne, alcohol). Maar: iedereen reageert anders. Als u twijfelt: eliminatie-herintroductiedieet (eerst bekende triggers weglaten, dan koriander testen, dagboek bijhouden).

Tips voor maagzuurmanagement

• Kleinere maaltijden, drinken tussendoor.
• Meer vezels (fruit/groente) tegen obstipatie (Penn Medicine).
• 2u rechtop na eten; laatste maaltijd 3u voor bed.
• Trigger-voedsel vermijden.

Conclusie

Koriander is geen bekende maagzuur-trigger en kan zelfs spijsvertering ondersteunen. Toch: persoonlijke gevoeligheid mogelijk. Experimenteer gericht en raadpleeg arts bij aanhoudende klachten.