Glutamine (L-glutamine) is het meest voorkomende vrije aminozuur in het lichaam. Het is niet-essentieel (lichaam maakt het zelf), maar bij ziekte, stress of zware inspanning daalt het gehalte scherp – supplementatie kan dan zinvol zijn.

Twee cruciale rollen

1. Energiebron: brandstof voor darmcellen (enterocyten), nieren, lever en immuuncellen. Houdt de darmbarrière intact (preventie 'leaky gut').
2. Ammoniakdetox: bindt giftige ammoniak (afvalstof eiwitafbraak) en transporteert het naar de lever voor omzetting in ureum.

Sport en herstel

Intense training laat glutamine dalen. 5 g na training + 5 g 2 uur later kan immuunsysteem ondersteunen, maar verbetert waarschijnlijk niet direct de prestatie (UMichigan).

Darmgezondheid

Glutamine herstelt de epitheele laag. Klinische studies tonen effect bij 'leaky gut' syndroom (J. Epithelial Biol. Pharmacol. 2012).

Bronnen en dosering

• Voeding: vlees, vis, eieren, zuivel, bonen, tarwekiemen, spinazie, kool.
• Supplement: 500 mg 1-3x/dag (UMaryland). Veilig voor meeste; let op bij nierziektes, MSG-gevoeligheid, epilepsiemedicatie.