Spruw = Candida albicans overgroei in mond. Natuurlijk aanwezig, maar ziekte/stress/medicijnen → onevenwicht. Voedselallergieën (tarwe, gist) gelinkt aan spruw & Candida-onevenwicht.

Spruw herkennen

• Pijnlijke witte laesies tong, wangen, tandvlees, tonsillen, verhemelte
• Hoekjes mond: pijnlijke scheurtjes
• Baby's & kunstgebitdragers vaker
• Meestal mild: antischimmels of probiotica (yoghurt met live cultures)
• Ernstig: keelpijn, slikklachten

Tarwe-intolerantie vs spruw

• Tarwe = topallergeen (naast melk, ei, soja)
• Symptomen: zwelling/irritatie mond/keel → lijkt op spruw
• Systemische Candida-symptomen lijken op voedselallergie (Dr. Rockwell)

Gist: de echte boosdoener?

• Suiker & gistvoedsel stimuleren Candida (Mayo Clinic)
• Endometriose-patiënten: hoge % voedsel-/gistallergie *en* Candida (Dr. NewMyer)
• Gist vrijlaten = sleutel bij allergie/schimmel/endometriose

Preventie & waarschuwing

• Geen wit brood/koekjes (geraffineerd meel)
• HIV, verzwakt immuunsysteem, diabetes → hoger risico, ernstiger
• Baby of gecompromitteerd? *Direct* arts. Volwassenen: arts als niet snel overgaat met dieetverandering