Handig, maar kies slim

Bevroren maaltijden zijn portiegeregeld, maar niet allemaal gezond. Scan voedingsetiketten op 4 sleutelcriteria.

1. Natrium: < 700 mg per maaltijd

USDA adviseert max 2300 mg/dag. Sommige maaltijden bevatten 1800 mg. Kies bv. Smart Ones Cranberry Turkey Medallions (560 mg Na, 350 kcal, 4,5 g vet, 4 g vezel, 18 g eiwit).

2. Verzadigd vet: < 4 g

AHA/USDA: <7% van totale vetcalorieën. Vermijd gedeeltelijk gehydrogeneerde olie (transvet). Goed: Amy's Tofu Vegetable Lasagna (2 g verzadigd, 310 kcal, 680 mg Na).

3. Suiker: check ingrediënten

Fabrikanten voegen suiker toe bij laag vet. 5 g suiker = 1 theelepel. Zoek verstekte bronnen (fructose-glucose siroop, melasse). Goed: Lean Cuisine Sundried Tomato Pesto Chicken (290 kcal, 9 g vet, 570 mg Na, 10 g suiker).

4. Gebalanceerde nutriënten

300-400 kcal per maaltijd. <250 kcal → honger/snacken. Kies min. ½ kop groenten, volkoren (bruine rijst, volkoren pasta, quinoa), min. 14 g eiwit. Voorbeeld: Kashi Lemongrass Coconut Chicken (300 kcal, 7 g vezel, 680 mg Na, 18 g eiwit).