Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Gewichtsbeheersing

Bevatten veenbessen citroenzuur? Ja, maar weinig

Veenbessen: familie van blauwe bessen en rhododendron, maar zure smaak als citrus. Zuurheid = natuurlijke fruitzuren.

Zure inhoud

Citroenzuur: wel, maar heel weinig vs echte citrus (citroen, grapefruit). Sigma-Aldrich: 180ml commercieel cranberrysap-cocktail = 0,28g citroenzuur. Ook ascorbinezuur (vitamine C): 1 kop hele veenbessen = 13,3mg.

Therapeutisch gebruik

Citroenzuur maakt sap zuur. European Journal of Clinical Nutrition (2002): cranberrysap maakt urine zuurder → helpt urineweginfecties voorkomen, blaas/nierstenen behandelen. Ook proanthocyanidines: voorkomen bacteriële hechting aan urinewegen.

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win