Een te lage calorie-inname lijkt een snelle weg naar afvallen, maar kan ernstige gevolgen hebben voor gezondheid en stofwisseling.

Ondervoeding

Volgens MedlinePlus ontstaat ondervoeding wanneer het dieet onvoldoende voedingsstoffen levert. Extreme caloriebeperking geeft te weinig vitamines, mineralen en antioxidanten voor dagelijkse levensprocessen. Gevolgen: vermoeidheid, slechte wondgenezing, extreme gewichtsverlies.

Vertraagde stofwisseling

De basale metabolisme is het minimum aan calorieën voor basisfuncties (ademhaling, celreparatie, spijsvertering). Bij langdurige restrictie gaat het lichaam in 'overlevingsmodus': het houdt calorieën vast, wat kan leiden tot gewichtstoename in plaats van afvallen.

Negatieve fysieke veranderingen

Eerst positief (gewichtsverlies), maar bij extreme daling: verminderde botmassa, chronische vermoeidheid, koudegevoeligheid, voedselobsessie door extreme honger. De Calorie Restriction Society adviseert geleidelijke vermindering over minstens 6 maanden om bijwerkingen te beperken.