Wat is galblaasdyskinesie?

De galblaas scheidt gal af bij vetconsumptie. Bij dyskinesie faalt deze afgifte, wat vetvertering bemoeilijkt. Artsen voeren vaak een vetbeperkt dieet (max 50 g vet/dag) in tot behandeling (vaak cholecystectomie). 94–98% van patiënten ervaart verlichting na verwijdering.

Voedingsmiddelen die wel mogen

• Vetvrije/lage-vet zuivel (melk, kaas, kwark)
• Mager vlees, vis, gevogelte (zichtbaar vet afsnijden)
• Vers, bevroren of ingeblikte groenten en fruit
• Volkoren brood, rijst, pasta, graanproducten
• Vetarme snacks: ongezoute popcorn, gebakken chips, gelatine

Voedingsmiddelen te vermijden

• Kokosnoten, avocado's, olijven (hoog vet)
• Gefrituurd/vet voedsel: friet, pannekoeken, vlees met vet
• Hoog-vet brood/gebak: donuts, wentelteefjes, kaasbrood
• Groenten in room/kaas/botersaus
• Volle melkproducten, ijs, romige/olierijke soepen

Bereidingstips voor vetarm dieet

• Koken: bakken, roosteren, stomen (geen frituren)
• Eet kleine, frequente maaltijden
• Controleer etiketten op "vetarm", "vetvrij"
• Maak boodschappenlijst met toegestane producten