Vette lever (steatosis, steatohepatitis, NASH) kan uitgroeien tot cirrose. Dieetveranderingen helpen schade te keren/remmen. Lever filtert/ontgift alles wat u binnenkrijgt.

Vormen

• Steatosis (NAFLD): vet zonder ontsteking (meest voorkomend, symptoomloos → later buikpijn/vermoeidheid)
• Alcoholische steatohepatitis
• Niet-alcoholische steatohepatitis (NASH): gelittekend/ontstoken, ernstig, onomkeerbaar

Risicofactoren: overgewicht, alcoholisme, onbeheerde diabetes.

Beperk vet en cholesterol

Vervang vet rundvlees/volle zuivel door 2x/week vis, gebakken pluimvee, magere zuivel. Vermijd gefrituurd. Lees labels (verzadigd vet). Rood vlees: paar keer/maand ipv/week. Raadpleeg gezondheidsteam voor persoonlijke adviezen.

Fruit, groenten, volkoren

Hoofd caloriebron + vitamines/mineralen/vezels voor le bescherming. Beschadigde lever heeft moeite met glycogeen → dagelijkse porties nodig. Kies vers fruit (abrikozen, citrus), rauwe/gestoomde groenten (groenten, broccoli, asperges), volkoren (tarwe, zemelen).

Extra tips

• Beperk natrium (voorkomt vocht/hoge bloeddruk)
• Geen alcohol
• Raadpleeg arts voor pijnstillers (paracetamol kan lever schaden)
• Kleine, frequente maaltijden tegen vermoeidheid
• Beperk snacks met toegevoegde suiker/natrium/vet
• Bespreek veilig afvallen en supplementen met arts