JRA (kinderen <16 jaar): gewrichtspijn, ontsteking, stijfheid. Naast medicijnen/fysiotherapie kan voeding symptomen verlichten. Altijd onder begeleiding arts.

Doel: ontsteking verminderen, welzijn ondersteunen

American Dietetic Association: dieet voor gezond gewicht, minder chronische ziekten, plezier, beweging (2-11 jaar).

Dieetaanvragen: bewijs?

Vasten, veganistisch, eliminatiediëten claimen effect. Sommige voldoen aan voedingsbehoefte, maar ontbreken wetenschappelijk bewijs, kunnen schaden (Univ. Maryland/UMMC).

Helpende voedingsstoffen

• Omega-3 (EPA/DHA): vette vis (zalm, tonijn, forel, haring, sardines, makreel) of plantaardig (gemalen lijnzaad, lijnzaadolie, walnoten, canolaolie). Arts toestemming voor supplementen.
• Fruit, groenten, volkoren: vitamines, mineralen, antioxidanten, vezels.
• Calcium: supplementatie gunstig (verminderd botdichtheid bij JRA) (Arthritis & Rheumatism, dec).

Schadelijk voedsel

Veel toegevoegde suiker, verzadigd/transvet → schadelijk. Mogelijk verband: ongezonde vetten, nitrieten (vleesconservering) → meer pijn/stijfheid (British Journal of Nutrition, 2000). Verzadigd: rood vlees, donker gevogelte, volle melk, room, kaas, tropische oliën. Trans: bewerkte snacks, bliksoepen, fastfood, diepvries, margarine, bakvet, gehydrogeneerde oliën. Nitrieten: vleeswaren, worst, spek, ham.

Praktische suggesties

Uitgebalanceerd dieet. Gewicht managen (slechte eetlust of overgewicht door inactiviteit/medicijnen). Positief lichaamsbeeld, beweging, genieten stimuleren.