Voordelen van smoothies

• Meer groenten/fruit binnenkrijgen (vezel, foliumzuur, K, vit A/C, Mg).
• ↓ Risico chronische ziekten (hart, kanker).
• Gewichtsverlies mogelijk (laag kcal, hoog vezel) mits binnen calorielimiet.

Calorievalkuil

• Smoothies kunnen veel calorieën bevatten (fruit, melk, yoghurt, noten, zoetstof).
• Richtlijnen: ½ kop vers fruit/sap = 60 kcal; 1 kop groenten = 25 kcal. Tel toevoegingen mee.
• Vervang ontbijt of snack door smoothie; voeg toe aan lunchbroodje voor balans.

Helpt bij groentetekort

• Combinaties: spinazie+banaan+kiwi, komkommer+bosbessen, boerenkool+aardbei+ananas.
• Start met weinig groente, voeg zoet fruit toe voor smaak.

Risico's van shake-only dieet

• Tekorten: omega-3, hoogwaardig eiwit, Fe, Ca, Zn, vit D/B12.
• Minder verzadiging dan vast voedel (Appetite 2009: hele appel > appelmoes/sap).
• Tanderozie door zuur (Eur Arch Paediatr Dent 2014).

Conclusie

Smoothies = gezonde aanvulling, geen vervanging van gevarieerd dieet. Max 1/dag, let op calorieën, kaak kauwen blijft belangrijk.