Voedsel beïnvloedt gezondheid en leefstijl aanzienlijk. Eiwit (vlees) bouwt spieren, maar niet alle stukken zijn even gezond. Groenten/fruit leveren vitamines, mineralen, vezels. Kies bewust.

Vleeskeuzes

• Rundvlees: ijzer, B12. Alleen *mager* (vet = hartziektesrisico). Stukken: braadvlees, oogronde, onderronde, ronde punt, top lende, top entrecôte, chuck schouder. Gehakt: ≥90% mager.
• Varkensvlees: ook ijzer, B12. Magerst: varkenslende, haas, centrum lende, ham.
• Kip & kalkoen: ijzer, B12. Gezond *zonder huid*. Filetstukken zonder botten.

Verse groenten & fruit

Essentieel voor vitamines, mineralen, vezels, antioxidanten. Kies gevarieerd, kleurrijk, seizoensgebonden. Onverwerkt = meest voedzaam.

Verpakte alternatieven

Soms handig: diepvriesgroenten (zonder saus), ingeblikte bonen/tomaten (geen toegevoegde zout/suiker), volkorenproducten. Lees labels.