Probleem

33% van US-kinderen/tieners heeft overgewicht; diabetes type 2, hoog cholesterol, hoge bloeddruk nemen toe (AHA). Diner moet vetarm, natriumarm, suikervrij zijn en 5 componenten bevatten: groenten, fruit, magere eiwitten, granen, calciumrijk voedsel (USDA).

Geef favorieten een gezonde twist

(Artikel voortgezet met concrete receptideeën, maar bron tekst stopt hier. Hieronder algemene richtlijnen.)

• Vervang wit brood/pasta door volkoren.
• Kies magere eiwitten: kip, vis, bonen, tofu.
• Voeg extra groenten toe aan sauzen, ovenschotels, wraps.
• Gebruik magere kaas/kwark ipv volle vet.
• Bak/gril ipv frituur; gebruik kruiden ipv zout.
• Dessert: fruit, yoghurt, smoothie ipv ijs/koek.