Is rauwe geitenmelk een slimme keuze voor afvallen?

Bij afvallen tellen calorieën en voedingswaarde. Rauwe geitenmelk scoort hoger op vet en calorieën dan volkoren koemelk, en brengt voedselveiligheidsrisico's met zich mee. Overleg altijd met huisarts of diëtist voordat je begint met een dieet.

Voedingsvergelijking (per 250 ml)

	Rauwe geitenmelk	Volle koemelk
Calorieën	170	150
Vet	10 g	8 g
Verzadigd vet	6,5 g	4,5 g
Koolhydraten	11 g	12 g
Eiwit	9 g	8 g

Geitenmelk bevat meer calcium, fosfor en kalium, maar de hogere calorie- en vetgehalte maken het minder geschikt voor strikte afvaldieëten.

Helpt geitenmelk bij afvallen?

Eiwit en calcium worden geassocieerd met gewichtsverlies, maar er is geen bewijs dat geitenmelk superieur is aan andere melksoorten. De sleutel blijft: een caloriëntarief dieet gecombineerd met beweging.

Hoe geitenmelk wel verantwoord te gebruiken

Je mag geitenmelk wel in je dieet verwerken, mits je de extra calorieën compenseert. Drink een glas, doe er ontbijtgranen of koffie in, maak roomsoep of vervang koemelk in recepten.

Let op: risico's van rauwe melk

Rauwe geitenmelk is niet gepasteuriseerd en kan gevaarlijke bacteriën bevatten (Salmonella, E. coli, Listeria). Symptomen: misselijkheid, braken, diarree, koorts. Risicogroepen (zwangeren, kinderen, ouderen, immuungecompromitteerden) mogen het niet drinken (FDA-waarschuwing). Kies voor gepasteuriseerde varianten voor veiligheid.