Zoetekauw bevredigen zonder schade

Koekjes, snoep, cake → gezondheid achteruitgang + gewichtstoename. Als je zoet lekker vindt, kies voedzamere alternatieven met natuurlijke zoetheid. Volgens Brent Agin & Shereen Jegtvig ("Superfoods for Dummies"): voedzame ingrediënten = gezonde, zoete, bevredigende snacks.

Gebakken appels met noten en kruiden

Appels = van nature zoet + vezels + vitamine C. Bakken met noten/kruiden = bevredigend, zoet, GEEN toegevoegde suiker. Kern appel (niet snijden). Meng gemalen walnoten, kaneel, nootmuskaat, 1 el ongezoete appelmoes → in appel. Bak 175°C tot zacht. Snij, serveer warm.

Fruitsorbet

Elk fruit = zoete smaak + meer voeding dan suikerrig voedsel. Zacht fruit (perziken, aardbeien, bosbessen) = gezonde, verfrissende sorbet. Annabel Langbein e.a. ("Williams-Sonoma New Healthy Kitchen"): kiwi als alternatief. Pureer fruit + 100% vruchtensap. Kleine kommetjes, vries tot slushy (niet vast).

Bessen-Yoghurt-Honing Parfait

Honing = gezond, zoetekauw bevredigend, antioxidanten. Gewone yoghurt = calcium. Bessen = van nature zoet + vezels + vitamine C. Laag yoghurt → bessen → honing. Herhaal 2x. Klaar om te serveren.

Geroosterde perziken en peren

Zoete smaken combineren → vezelrijk, voedzaam. Snij perzik/peer in 4, kern/pit eruit. Bakplaat, bestrooi kaneel. Noten = eiwit → pecan/walnoten erbij. Rooster paar minuten tot warm/zacht. Serveer met yoghurt (extra eiwit) indien gewenst.