Minder geraffineerde koolhydraten ("goede koolhydraten") uit fruit, groenten, peulvruchten, volle granen bieden meer nutriënten en gezondheidsvoordelen dan geraffineerde ("slechte") koolhydraten. Voor optimale gewichtsverlies: combineer eiwit met goede koolhydraten, beperk slechte (gegraind, toegevoegde suikers).

Goede koolhydraten en gewichtsverlies

Goede koolhydraten zijn rijk aan vezels, vitaminen, mineralen, antioxidanten. Ze stabiliseren bloedsuiker, verhogen verzadiging, ondersteunen spijsvertering. In combinatie met eiwit (dat de thermische effect verhoogt en spieren behoudt) creëer je een krachtig afvalplan.

Vermijd: wit brood, pasta, koekjes, frisdrank, snoep. Kies: haver, quinoa, bruine rijst, bonen, groenten, fruit.