Balans is het fundament

Een gevarieerd dieet met fruit, groenten, volle granen, eiwitten vormt de basis. Beperking van stemming-verlagers is even belangrijk: suiker, cafeïne, alcohol. Voedingsproject (2002): minder suiker/cafeïne/alcohol → betere stemming. Suiker/witte granen → bloedsuikerspiek → dip → leeg gevoel. Cafeïne > paar kopjes → angst/slaapproblemen. Alcohol = tijdelijke kalmte, maar depressief & bloedsuikerverstorend.

Koolhydraten: niet de vijand, kies complex

Eenvoudige carbs (snoep, wit) → dip. Complexe carbs → langzame verteering → stijging serotonine/dopamine. Insuline na carb-rijk maaltijd zorgt dat spieren aminozuren oppakken behalve tryptofaan → meer tryptofaan in bloed → brein → serotonine. Richtlijn: 45-65% dagcalorieën uit carbs (overheidsadvies).

Vette vis: de stemming-boosters

Makreel, zalm, sardines → omega-3 → verminderd depressierisico. Min. 2x/week. Geen visliefhebber? Omega-3 verrijkte eieren, pindakaas, walnoten, gemalen lijnzaad.

Drie sleutelvoedingsstoffen voor je humeur

• IJzer: stabiliseert stemming/energie. Tekort → vermoeidheid, depressief. Bronnen: vlees, broccoli, zeevruchten, eidooiers, verrijkte granen.
• Foliumzuur: krachtige stemmingverbeteraar. Bladgroenten, gevogelte, spruiten, sinaasappel, volkorenbrood. Vrouwen vruchtbare leeftijd: wellicht multivitamine met extra foliumzuur.
• Thiamine (B1): varkensvlees, eieren, bloemkool, granen. Tekort (zeldzaam in VS) → slechte stemming, vermoeidheid, laag zelfvertrouwen.

Let op

Gezond dieet is geen remedie voor klinische depressie. Bij langdurige/matige-ernstige klachten: huisarts/psychiater. Voeding ondersteunt, vervangt geen behandeling.