Koolhydraten tellen voor low-carb, diabetes of nieuwsgierigheid. Voedingslabels maken het makkelijk. Eenvoudige stappen voor elk voedsel.

Stap 1: Bepaal voedingsgroep

Zetmeel, melk, fruit, groenten, vlees, vet. Eerste vier bevatten koolhydraten; vlees/vet = 0 g.

Stap 2: Weeg/meet porties

• Groente: 1/2 gekookte kop, 1 rauwe kop, 1/2 kop sap.
• Melk: 1 kop melk, 3/4 kop yoghurt, 1 kop kunstmatig gezoete yoghurt.
• Fruit: 1 kop verse bessen, kleine appel, 120 ml ongezoet sap, 4 tl gelei.
• Zetmeel: 1/3 kop rijst/bonen, 1 plak brood, 1/4 bagel.

Stap 3: Vermenigvuldig met koolhydraten per portie

• Zetmeel: 15 g
• Fruit: 15 g
• Melk: 12 g
• Groenten: 5 g

Voorbeeld: 2 koppen melk × 12 g = 24 g koolhydraten.

Tip voor diabetes

Gebruik netto koolhydraten (totaal - vezels). Vezels niet verteerbaar → geen bloedsuikereffect. Label raadplegen.

Waarschuwingen

Bereiding beïnvloedt koolhydraten. Zelf tellen vervangt geen arts/diëtist advies.