Elke dag verbrandt uw lichaam calorieën, zelfs wanneer u rust. Van ademhalen tot het laten kloppen van uw hart: al deze basale processen kosten energie. De balans tussen wat u eet en wat u verbrandt, bepaalt uiteindelijk uw gewicht. Eet u structureel te weinig, dan schakelt uw lichaam over op vetverbranding als alternatieve brandstof. Eet u juist te veel, dan worden de overtollige calorieën opgeslagen – voornamelijk als vet, maar bij een gezond dieet en training ook ten dele als spiermassa.

Het grootste deel wordt onderhuidse vet

Ongeveer 90% van het lichaamsvet bestaat uit subcutaan (onderhuidse) vet, direct onder de huid. Naarmate u aankomt, zwellen de vetcellen op door het opslaan van meer vetmoleculen, wat zichtbare vetafzettingen oplevert. Waar dit vet zich voornamelijk ophoopt, wordt grotendeels bepaald door genetica. Vrouwen neigen ertoe om vet op heupen en dijnen op te slaan, mannen vaker op de buik. Hoewel onderhuidse vet uw uiterlijk beïnvloedt, is het minder schadelijk dan diepere vetvormen.

Visceral vet: de verborgen gevaar

De resterende 10% vormt visceraal vet, dat zich in de buikholte om de organen bevindt. Dit vet duwt de buikspieren naar buiten, wat resulteert in een harde, uitstaande buik. Omdat het direct aan de bloedtoevoer gekoppeld is, scheidt visceraal vet inflammatoire stoffen (cytokines) af die bijdragen aan ontstekingen, hart- en vaatziekten, dementie en darmkanker. Goed nieuws: bij afvallen wordt visceraal vet het eerst afgebroken.

Spieropbouw bij calorie-overschot

Als u een gezond dieet combineert met krachttraining, gebruikt uw lichaam een deel van de extra calorieën om spieren te bouwen. Eiwitten leveren aminozuren die na verteering naar spierweefsel worden getransporteerd voor de opbouw van nieuwe vezels. Zonder trainingsprikkel bouwt het lichaam echter geen extra spiermassa aan.

Gezond omgaan met een calorie-overschot

Wilt u massa opbouwen zonder overmatig vet op te lopen? Kies voor een matig calorie-overschot (ca. 250–500 kcal per dag), voldoende hoogwaardige eiwitten (vis, eieren, legumes, tofu, mager vlees) en een progressief krachttrainingsprogramma dat de spieren steeds zwaarder belast. Zo stimuleert u continue spiergroei en beperkt u vetaanwinst. Twijfelt u over uw aanpak? Raadpleeg een diëtist of personlijke trainer voor een op maat gemaakt plan.