Eerder 'diekwast' voor lijners, nu gezond bij matige inname. Kleine hoeveelheden: voedingsboost, chronische ziekte preventie, zelfs afvallend.

Portiegrootte noten

Dagelijks een handjevol (≈28 g = ¼ kop = 1 oz = 160-200 kcal afhankelijk noot). Precies per noot (International Tree Nut Council):

• Amandelen: 20-24
• Paranoten: 6-8
• Cashews: 16-18
• Hazelnoten: 18-20
• Macadamia: 10-12
• Pinda's: 28
• Pijnboompitten: 150-157
• Pistachenoten: 45-47
• Walnoten: 14 helften

Nootboter

Meer geconcentreerd. Portie = 2 el (alle soorten).

Voordelen

Amandelen: vit E → Alzheimer bescherming. Walnoten: omega-3 → hartgezondheid, minder ontsteking. Alle noten: eiwit, vezel, enkelvoudig onverzadigde vetten → hartgezondheid, gewichtsverlies.

FDA aanbeveling

1,5 oz/dag (42 g) vermindert hartrisico. Uitgezonderd: cashews, macadamia, paranoten, pijnboompitten. Bij afvallen: blijf bij 1 oz de meeste dagen. Wil je 1,5 oz? Verwerk in dagcalorieën.