No-carb dieetten: vlees, zeevruchten, vis, eieren, bepaalde kazen. Niet voor langdurig gebruik (korte fasen). Voorbereiding is alles.

1. Ken Uw Daglimiet & Verdeel

Meerdere fasen, elk eigen carb-toelage. Meestal ≤20 g netto/dag. Netto = suiker/zetmeel (beïnvloeden bloedsuiker). Verdeel: ⅓ ontbijt, ⅓ lunch, ⅓ diner.

2. Bereken Netto Na Vezels

Vezels causeren geen pieken (geen glucose). Label: onoplosbare vezels aftrekken van totaal vezel & carb. Overblijvende vezel >5 g → helft aftrekken van totaal carb.
Voorbeeld: 20 g carb, 1 g onoplosbaar, 9 g totaal vezel → 1 aftrekken → 19 g carb, 8 g vezel → 4 aftrekken → 15 g netto.

3. Rekening Houden Met Suikeralcoholen

Kunstmatige zoetstoffen beïnvloeden bloedsuiker minimaal. Label checken (vaak in suikervrij snoep/drank/yoghurt/dessert). ≥5 g/portie → helft aftrekken van totaal carb.
Voorbeeld: 10 g carb + 5 g suikeralcohol → 7,5 g netto.

4. Kies De Magerste Eiwitten

Porterhouse elk avond = binnen regels, maar niet gezond. Kies: kip/kalkoenfilet (zonder vel), vis, garnalen, runderlost, varkenshaas, eiwitten. Beperk verzadigd vet (AHA: ≤7% kcal = max 16 g/2000 kcal) & cholesterol (<300 mg/dag).

Medisch Overleg

Altijd huisarts raadplegen vooraf: past dit bij uw behoeften/gezondheid?