Geplette rode peper (capsaïcine) heeft milde effecten op afvallen, maar is geen wondermiddel. Basis blijft: caloriebeperkt dieet + meer bewegen.

Bloedsuiker & insuline

Pepers houden insuline laag na maaltijd (AJCN, 2006). Lage insuline na eten → minder honger → minder calorieën → afvallen.

Energieverbranding & vetoxidatie

Capsaïcine verhoogt vetverbrandingssnelheid & energieverbruik, met name bij hoge BMI (Biosci Biotechnol Biochem, 2007). Ook tijdens gewichtsbehoud: 135 mg capsaïcine/dag gedurende 3 maanden ondersteunde vetoxidatie (Br J Nutr, 2003).

Voorzorgsmaatregelen

• Maagzuur/reflux? Pittig voedsel kan verergeren.
• Alleen op caloriearm voedsel gebruiken. Met vet/calorierijk voedsel → waarschijnlijk aankomen.

Conclusie: Kan een kleine boost geven, maar vervangt geen gezond dieet & beweging. Gebruik als smaakmaker op gezonde gerechten.