U.S. News & World Report noemde het Mayo Clinic Dieet het #2 beste gewichtsbeheersplan 2014 (advies experts o.a. Dr. David Katz, Yale-Griffin). Niet te verwarren met het internet-rage dieet (koolsoep/grapefruit). Officiële versie = gezonde leefstijlverandering voor duurzaam resultaat. 1200 kcal versie = voor vrouwen (actiever? meer kcal nodig). Raadpleeg arts/diëtist.

Fase 1: 'Lose It!' (2 weken)

• Slechte gewoontes vervangen door afvallende gewoontes.
• Geen toegevoegde suiker, geen eten voor TV.
• Gratis snacken: fruit, groenten.
• Dagelijks bewegen + voedseldagboek.

Fase 2: 'Live It!' (levenslang)

Bepaal hoeveel calorieën je kunt eten bij 0,5-1 kg/week verlies. Bij 1200 kcal: regelmatig sporten + vaste porties per dag.

Dagelijkse voedingsverdeling (1200 kcal)

• 57% koolhydraten, 21% eiwit, 22% vet.
• Vet: mono-/poly-onverzadigd. Verzadigd ≤10% van vet-kcal. Transvet: minimaal.
• Toegevoegde suiker <6% kcal. Natrium 1500-2300 mg.

Voorbeeldmenu

• Ontbijt: volkoren tost + 1 tl transvetvrije margarine + vers fruit + omelet (½ kop ei-vervanger + uien/champignons/tomaten)
• Lunch: volkoren sandwich + rauwe sla/tomaat + magere mayonaise + 115g laag-natrium kalkoen + vers fruit + 2 koppen rauwe groentesticks
• Diner: gegrilde vis + volkoren pasta + geroosterde groenten (broccoli) + vers fruit
• Snack: 1 kop magere/0% kwark

Voordelen & nadelen

• Voordelen: afvallen, diabetes preventie/beheer, lagere bloeddruk/cholesterol/hartrisico. Voldoe aan richtlijnen. Aanpasbaar (vegan, glutenvrij).
• Nadelen: Fase 1 beperkingen (geen suiker, geen TV-eten) kunnen demotiveren.

Conclusie

Mayo Clinic 1200 kcal = bewijsgebaseerd, uitgebalanceerd, duurzaam. Niet een crashdieet, maar een leefstijl. Werkt als je erin blijft. Laat je begeleiden.