Wat je eet beïnvloedt je gewicht; dieetvet is daar geen uitzondering. Experts verschillen in aanbevelingen, maar je kunt afvallen met zowel vetrijk als vetarm – mits consistent en in calorieëntekort.

Rol en aanbevelingen voor vet

Vet is essentieel: absorptie vitamines (A,D,E,K), isolatie, celbescherming. CDC: gezonde volwassenen 20–35% van dagcalorieën uit vet, ongeacht doel (afvallen, behouden, aankomen).

Vettypes: kies onverzadigd

• Onverzadigd ('goed'): verlaagt cholesterol, verlaagt cardiovasculair risico (belangrijk bij overgewicht). Bronnen: avocado, zaden, noten, notenboter, vloeibare oliën (olijf, koolzaad).
• Verzadigd (beperken): boter, rood vlees, verwerkt vlees, volvette zuivel → max ~16 g/dag.

Calorieën tellen meer dan vetpercentage

Dr. George Bray (Pennington): 2-jaars studie (NEJM 2009) – overgewichtigen verloren gelijkveel gewicht op 20% vs 40% vetcalorieën, mits totaalcalorieën beperkt. Geen verschil in honger/tevredenheid.

Vetarm kan helpen door verzadiging

Brits Journal of Nutrition (2000, >15 studies): koolhydraten/eiwitten zijn meer verzadigend dan vet. Vet verminderen → relatief meer eiwit/koolhydraten → vuller op minder calorieën → gewichtsverlies zonder bewuste telling.

Conclusie & actie

Kies een vetpercentage dat bij je past (20–35%), focus op onverzadigde bronnen, houd totaalcalorieën in het oog. Bespreek strategie met huisarts/diëtist voor grote veranderingen.