Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Gewichtsbeheersing

Is Ingeblikt Fruit Even Gezond Als Vers Fruit?

Ingeblikt fruit heeft andere textuur/smaak, maar levert vergelijkbare vezels, koolhydraten, mineralen. Vitamines (B-complex, C) verminderen door blancheren/pellen. Polyfenolen (antioxidanten in schil) gaan deels verloren.

Kies verstandig

Zoek 'in eigen sap' of 'ongezoet'. Vermijd 'in siroop' of 'in sap' (toegevoegde suiker). In eigen sap behoudt polyfenolen.

Porties

½ kop ongezoet blikfruit = 1 fruiteenheid (~60 kcal, 15 g koolhydraten). Vers fruit geeft meer volume voor dezelfde calorieën → betere verzadiging.

Toepassingen

Handig voor smoothies, yoghurt, pannenkoeken, salades, ontbijt (kwark met abrikozen/ananas/peren).

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win