Kwark: Hoog eiwit, laag calorie, veelzijdig

Kwark is een verse kaas met milde smaak, populair bij bodybuilders om het hoge caseïne-eiwitgehalte en lage calorieën. Het past in bijna elk dieet.

Calorieën

• Volvette (4 oz): 113 kcal
• Vetvrij (4 oz): 82 kcal
• Laag-energiedicht → vult zonder calorie-overmaat.

Goed als snack, met fruit/groenten, of lichte maaltijd met salade/volkorenbrood.

Koolhydraten

Vetvrije kwark (4 oz): 5 g koolhydraten (4 g suiker). Basis voor hoog-eiwit/laag-koolhydrat snack/maaltijd. Past bij groenten of fruit.

Eiwit & Calcium

• 4 oz ≈ 13 g hoogwaardig eiwit (alle essentiële aminozuren).
• ~10% dagwaarde calcium → sterke botten.
• Minder calorieën dan veel andere eiwitbronnen.

Let op: Natrium

4 oz bevat ~411 mg natrium. Richtlijn: ≤2.300 mg/dag. Kies natriumarme varianten waar mogelijk. In maat past kwark in elk gezond dieet.