AHA richtlijn vet

Max 25-35% kcal uit vet = 500-700 kcal (56-77 g) bij 2000 kcal/dag.

Reuzel per portie (ca. 12-13 g)

• 115 kcal
• 13 g totaal vet, 5 g verzadigd (33% van daglimiet 15 g)
• 6 g mono-onverzadigd, 1,5 g poly-onverzadigd

Risico's verzadigd vet in reuzel

• Gelinkt aan hartziektes, borst-/darm-/eierstokkanker.
• Hoog calorie → gewichtstoename bij overmatig gebruik.
• BMI >25 → verhoogd risico hypertensie, diabetes, dementie.

Conclusie

Reuzel is geen gezonde keuze ondanks enige onverzadigde vetten. Kies canola, walnoot, lijnzaad- of sojaolie: evenveel kcal, maar minder risico's.