Buikvet bestaat uit subcutaan (knijpbaar) en visceraal (diep, om organen) vet. Visceraal vet verhoogt risico op hartziektes, diabetes, kanker. Het vermijden van bepaalde voedingsmiddelen helpt buikvet reduceren. Raadpleeg arts voor grote dieetveranderingen.

1. High-Fructose Maïssiroop (HFCS)

Princeton-onderzoek (2010): ratten namen meer toe met HFCS dan met suiker. Effect op mensen議論, maar experts adviseren inname te beperken net als alle zoetstoffen.

2. Geraffineerde granen

Witte rijst, wit brood, verrijkt bloem (buitenhulsels/kiem verwijderd). Studie (Am J Clin Nutr, 2010): hogere inname geraffineerde granen ↔ meer visceraal vet. Volle granen (bruine rijst, havermout, volkorenbrood) correleren met minder visceraal vet. Kies volle granen.

3. Suiker

Dr. Lustig (UCSF): suiker stimuleert vetopslag en bedriegt hersenen (honger signaal ondanks voldoening) → 'vicieuze cirkel' van overeten. Beperk hoge-suiker voedsel (frisdrank, sap) – lege calorieën.

4. Transvet en verzadigd vet

Beide bijdragen aan hartziektes en gewichtstoename. Dr. Rudel (Wake Forest): hoge inname leidt tot herverdeling vet naar buik. Beperk trans/verzadigd vet, neem meer onverzadigde vetten (olijfolie, noten, avocado, vette vis).