Onzichtbare vetten = toegevoegd aan recepten, ongemerkt door consumenten. Ontdekbaar via labels (supermarkt) of bewustzijn (thuis/restaurant koken).

Zuivelproducten

Room, snoep, jus, eieren in recepten → verhoogd vet/cholesterol. Opties: niet-zuivel alternatieven. Kaas in maaltijden: bestel hamburger ipv cheeseburger om onzichtbaar vet te vermijden.

Noten en zaden

In snacks, koekjes, salades, ontbijtgranen, fruitsalades. Goede bron onverzadigde vetten, maar voor vetarm dieet: let op toevoegingen. Amandelen/walnoten < vet dan cashews/pinda's. Restaurant: vraag salade zonder pinda's (vet + allergieën).

Oliën en boter

Olie in restaurantgerechten, gefrituurd voedsel, recepten (room, dressings). Boter in pannen, bakwerk, snoep. Gebruik vetarme alternatieven, vermijd gefrituurd.

Conclusie: Lees labels, vraag bereidingswijze in restaurants, kook zelf met bewuste vetkeuzes.