Voedsel als Brandstof

Karateka's (zoals alle krijgskunstenaars) zien voedsel als brandstof. Doelen variëren (vetverlies, spieropbouw, energie), maar basisprincipes zijn constant.

Rond Training

1–2 uur Voor Training

Kleine hoeveelheid koolhydraten voor energieboost: ½ volkoren bagel, volkorengranen, fruit (appel, druiven). Snel verteerbaar, voldoende brandstof.

Binnen 30 min Na Training

Eiwit + beetje koolhydraten → herstel, glycogeen herstellen.

• Fruitsmoothie + whey-scoep (vloeibaar = snel verteerbaar)
• Mager pindakaas op volkoren brood

Niet-trainingsdagen

• Ontbijt: 1 kop havermout + 2 eieren + handvol amandelen
• Ochtendsnack: 115 g tonijn + 1 kop groente of appel
• Lunch: Gegrilde kip/kalkoen sandwich + ½ kop groente/kleine salade
• Middagsnack: Yoghurt + druiven OF ½ kop groente
• Diner: ½ kop pasta/rijst/bonen + 170 g eiwit (kip, kalkoen, vis, mager rund)

Supplementen & Gezondheid

• Ginseng-vrije groene thee: stofwisseling, antioxidanten
• Dagelijks multivitamine/mineraal + visolie (bij maaltijd voor absorptie)