Neutropenisch dieet?
Chemo verzwakt immuunsysteem. Neutropenisch dieet (vermijd rauw/ongekookt, zeldzaam vlees/vis/eieren, rauwe noten, onpasteuriseerde zuivel, yoghurt, koude/zonnethee, saladebars) zou infecties voorkomen, maar studie (Cancer Nursing 2013) toonde geen verschil in infecties vs normaal dieet. American Cancer Society adviseert uitgebalanceerd dieet met voldoende eiwit, koolhydraten, vetten, water, vitamines, mineralen.
Voedselveiligheid (cruciaal)
- Handen 30 sec wassen met warm zeep.
- Apart mes/snijplank rauw/gekookt.
- Rund/varkens/kalf/lam: 63°C (145°F); gehakt: 71°C (160°F); pluimvee: 74°C (165°F).
Diarree & obstipatie managen
- Diarree: witte rijst, appelmoes, havermout, witte toast; zoute crackers/pretzels (elektrolyten); abrikozen-/perzik-/perensap; veel drinken.
- Obstipatie: vezelrijk: havermout, appelmoes, gekookte volle granen, quinoa, rijst.
Misselijkheid, droge mond, slechte eetlust
- Kleine, frequente maaltijden; neutrale, geurloze voedsel (kipnoedelsoep, roerei, toast).
- Gember helpt tegen misselijkheid.
- Droge mond: smoothies, warme soep, yoghurt, aardappelpuree; voeg melk/bouillon/saus/jus toe; bevroren druiven/meloen/perzik/watermeloen.
- Slechte eetlust: favoriet voedsel, calorie-dichte smoothies > water/koffie.
