Een uitgebalanceerd dieet vereist dagelijks voedsel uit vijf groepen: fruit, groenten, granen, eiwitbronnen, zuivel/calciumrijke alternatieven (USDA). De MyPlate-methode maakt het visueel eenvoudig: vul je bord volgens vaste verhoudingen.

De MyPlate-verdeling per maaltijd

• 50% groenten & fruit: vers, bevroren of ingeblikt (in 100% sap, laag natrium). Variëer in kleur: rode kersen, oranje pompoen, groene spinazie, blauwe bessen, paarse aubergine.
• 25% granen: rijst, pasta, brood. Minimaal de helft volkoren: bruine rijst, volkorenbrood/pasta, havermout, bulgur.
• 25% eiwit: gevogelte, mager vlees, vis, schaaldieren, eieren, noten, zaden, soja, bonen, peulvruchten. Portie: 1 ei, ½ oz noten/zaden, ¼ kop bonen, 1 oz vlees/vis/gevogelte.
• Zuivel/calcium: 1½ oz lage-vet kaas, 1 kop lage-vet yoghurt/melk. Geen zuivel? Calciumverrijkte plantmelk, soja of donkergroene bladgroenten.

Tips voor een soepele overgang

Meer vezels (volkoren, vers product) kan tijdelijk gas, opblazen, krampen, diarree geven. Drink veel water, bouw vezelinname geleidelijk op over weken.

Let op bij specifieke situaties

• Ernstige medische aandoening of chronische behandeling: raadpleeg arts vóór dieetwijziging.
• Strikte veganisten: hoger risico op B12-, jodium-, vitamine D-tekort. Bespreek supplementen met arts.