Rauw aardappelsap wordt geprezen voor spijsvertering, anti-inflammatoir, pH-balans, maagzweer, lever. Kan het helpen afvallen? Wel, als deel van een gezond dieet – maar niet als wondermiddel.

Hoe je het doet (volgens voorstanders)

• Kies aardappelen met 'ogen' (levende enzymen), stevig, geen zwarte/groene vlekken. Verser = meer nutriënten.
• Sap *met schil* (meeste nutriënten in schil). Geen sapcentrifuge? Rasp & pers uit. Witte zetmeellaag onderin = weinig waarde, niet drinken.
• 100-150ml 's ochtends, 30 min voor ontbijt. Vers maken (niet vanavond). Smaak slecht? Raw wortelsap of *weinig* honing. Beter: citroensap (0 kcal).
• Herhaal 30 min voor diner. 2 weken door, dan 1 week pauze, dan nog 2 weken.
• Dieet: licht, meer fruit/groente, minder verwerkt/natrium/suiker.

Let op

• Kies biologisch (rode huid) → minste pesticiden. Sappen concentreert gifstoffen.
• **Altijd arts raadplegen** voordat je begint.
• Benodigdheden: aardappelen, sapcentrifuge/rasp.

Realiteitcheck

Wetenschappelijk bewijs voor *afvallen* door puur aardappelsap is zwak. Het kan helpen door: calorie-inname verlagen (vervanging), spijsvertering ondersteunen, hydratatie. Maar: aardappelen bevatten zetmeel/calorieën. Overmatig gebruik kan *tegenwerken*. Gebruik als complement, niet als hoofddieet.