Gezond eten is geen status-quo in VS. Erken het probleem = stap 1. Cijfers tonen waarom zo velen risico lopen op obesitas-gerelateerde ziekten. Veranderen kan stap voor stap.

Volkoren: 11% van graaninname

Aanbeveling: ≥50% volkoren (Whole Grains Council). Realiteit: **alleen 11%**. Verander: bruine rijst ipv wit, volkorenbrood ipv wit, probeer nieuwe granen (quinoa).

Groenten & fruit: meerderheid tekort

CDC 2009: 32,5% volwassenen 2x/dag fruit, 26,3% 3+x/dag groenten. Norm: 2-4 porties fruit, 3-5 groenten/dag. Verhogen: groenten > bijgerecht, heel fruit als snack/dessert, fruit bij ontbijt.

Diabetes: 1 op 3 volwassenen in 2050?

Healthfinder.gov: mogelijke 33% diabetes in 2050. Enorme zorgkosten/kwaliteitverlies. Type 2 = slechte voeding/obesitas. Preventie: arts over risico's, gezonde gewoontes oefenen.

Kosten van overgewicht

CDC: 1998 = 9,1% totale zorgkosten = $78,5 miljard. Obesitas-gerelateerde ziektes/sterftes. Jaarlijks check-up: gewicht, doelen, afvalplan bespreken.