Hoog-eiwit dieet kan bloedsuiker stabiliseren, maar let op vetgehalte van eiwitbronnen. Raadpleeg arts vooraf.

Voordelen (VA-studie 2004, type 2 diabetes mannen)

Groep 1: 55% koolhydraten, 15% eiwit, 30% vet. Groep 2: 20% koolhydraten, 30% eiwit, 50% vet (dubbel eiwit). Na 5 weken: groep 2 lagere serumglucose, cholesterol onveranderd. Eiwitrijk dieet verlaagt glucose snel. Voorstudie → veelbelovend.

Risico's

Alleen focus op eiwit → hoger vetgehalte (verzadigd/trans) → hartrisico (Louisiana Health). Ook minder fruit/groenten/volkoren mogelijk.

Gezond hoog-eiwit dieet

Let op koolhydraattype (volkoren, vezelrijk – ADA) en vettype. Harvard SPH: magere eiwitten, beperkt verzadigd/transvet. Voorbeeld: 6 oz porterhouse = 38 g eiwit, 44 g vet (16 g verzadigd). 6 oz zalm = 34 g eiwit, 18 g vet (4 g verzadigd).

Alternatief: koolhydraattellen

NJ Health: bijna alle koolhydraten → bloedglucose binnen 90 min. Arts stelt porties (1 portie = 15 g koolhydraten = 1 snee brood, 1/2 kop zetmeelgroente, 8 oz melk, 3/4 kop yoghurt, 1 fruit). Raadpleeg arts: sommige bronnen adviseren 45-65% cal uit koolhydraten bij diabetes.

Voedsel is niet altijd het probleem

Medicatie kan essentieel zijn bij moeilijk controleerbare glucose (progressie type 2). Raadpleeg arts.