Pan dulce (pan de huevo) is een licht gezoet Mexicaans broodje, vaak met suikertopping. Per 100 g: 367 kcal, 9,4 g eiwit (USDA).

Zonder topping (76 g)

• Koolhydraten: 42 g (13 g suikers)
• Eiwit: 5 g, Vet: <5 g
• Vezels: 1,2 g, Water: 23 g
• Calorieën: 235 (170 uit koolhydraten, 40 vet, 25 eiwit)

Met suikertopping (93 g)

• Koolhydraten: 52 g, Suikers: ~21 g
• Calorieën: +62 kcal

Vitaminen/mineralen

Thiamine 0,3 mg (25% ADH), Foliumzuur 96 µg (24%), Selenium 16 µg (29%), IJzer 2 mg (20%), Fosfor 62 mg (9%).

Conclusie

Bron van koolhydraten voor energie. Met mate eten als onderdeel van uitgebalanceerd dieet.