Macronutriëntenbalans voor succes

Mager eiwit (spierbehoud), complexe koolhydraten (constante energie), gezonde MUFA's (hartgezond) – zonder calorie-overload.

Eieren: veelzijdig en voedzaam

Eiwit, vitamines (B12, D), mineralen (jodium). Snel te bereiden: roerei met groenten/kaas, eiwit-omelet met groenten, gepocheerd op volkoren toast.

Havermout: laag-glycemisch, vezelrijk

Stabiliseert insuline, oplosbare vezels helpen afvallen. Hoge vezels → langdurig vol. Voeg magere melk toe voor eiwit/calcium (bevorderen afvallen). Standaard portie 150 kcal; met ½ kop magere melk, 2 el noten, 1 el melasse = 335 kcal.

Smoothie: snel en voedingsdicht

Fruit + magere melk/yoghurt + ijs. Extra: scoop eiwitpoeder, amandel-/pindakaas (gezonde vetten+eiwit).

Magere yoghurt: calcium versnelt vetverbranding

Onderzoek (Zemel, Univ. Tennessee): calcium versnelt metabolisme, verbetert vetafbraak. Zuivel speelt sleutelrol in gewichtsbeheer/obesitasbestrijding.