Lipiden en lichaamsvet

Vetweefsel (adipozyten) bestaat voornamelijk uit triglyceriden – de primaire opslagvorm van energie en isolatie.

Functies van triglyceriden

• Energievoorraad voor beweging en cellulaire processen (McArdle, Exercise Physiology).
• Twee soorten vet: essentieel vet (vital) en opslagvet (overmaat, isolatie, energiebuffer).

Structuur en metabolisme

• Synthese via verestering: glycerol + 3 vetzuren + waterafgifte.
• Opgeslagen in adipozyten; overtollige vrije vetzuren circuleren in bloed (albumine-gebonden).
• Bij energiebehoefte: lipolyse → vetzuren + glycerol → lever/spieren/hart verbranden voor ATP.

Gevaren van verhoogde triglyceriden

• Verhogen bloeddruk en LDL cholesterol.
• Bijdragen aan arteriële plaque (atherosclerose).
• Verhogen risico op hartziektes, acute pancreatitis (bij extreme waarden >1000 mg/dL).
• Doelwaarden: nuchter <150 mg/dL (optimale <100 mg/dL).

Hoe triglyceriden te verlagen

• Beperk toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten, alcohol.
• Verlies 5–10% lichaamsgewicht.
• Eet omega-3 rijk (vis, supplement indien nodig).
• Beweeg 150+ min/week matig.
• Medicatie (fibraten, omega-3 receptuur, statines) bij indicatie.