Ontwikkeling en filosofie
Dr. Susan Kleiner (PhD, RD) ontwierp het dieet na een depressieve prof-basketballer te hebben geholpen alleen via voedingsverandering. Kern: voedsel beïnvloedt humeur → betere humeur → gezonder keuzes → positieve spiraal.
Top humeur-boosters
- Groenten: broccoli, spinazie, donkere bladgroenten (foliumzuur, magnesium, antioxidanten).
- Fruit: bananen, sinaasappels, mango, bessen, aardbeien, granaatappel (vitamine C, B6, foliumzuur).
- Dagelijks: 1 portie citrus + 1 portie bessen.
Verrassende aanbevelingen
- Eidooier (1/dag): enige rijke bron van fosfolipiden → beschermen hersencellen, vertragen Alzheimer/Parkinson.
- Melk (1-2 glas/dag): wei-eiwit + lactose → verlaagt woede/angst/frustratie, verbetert stressweerstand. Caseïne → langdurig vol gevoel.
- Warme chocolademelk (avonds): melk → serotonine ↑, cacao → fytochemicaliën (bloeddruk), ritueel → ontspanning, betere slaap.
Feel-bad foods (eerste 2 weken: 0%)
- Alcohol, toegevoegde suiker, cafeïne.
- Daarna: 1 voor 1 herintroduceren; bij gebrek aan negatieve reactie → in mate toegestaan.
Doel
Voorkomen van 'zelfmisbruik door ontbering' (strenge eliminatiediëten) en een duurzame, genietbare manier van eten creëren die mentaal en fysiek voedt.
