Vegan Warrior = variatie op Warrior Dieet (Ori Hofmelker). Levensstijl, geen simpel gewichtsverliesplan. Tegen geaccepteerde voedingsgedachten. Hofmelker baseerde op instinct, roofdieren, oude jagers. 6 kleine maaltijden → 1 grote nachtmaaltijd. Eenvoudig → geschikt voor strikte veganisten.

Achtergrond Hofmelker

Moderne renaissance-man: Bezalel Academie (Jeruzalem), menswetenschappen Hebreeuwse univ, Israëlische special forces. Kunst wereldwijd, maar leven gewijd aan voeding. Boek 'Warrior Diet' 2002; probeert gewichtsverlies/fitness te revolutioneren.

Kenmerken

• Dag: weinig/geen eten → lichaam gebruikt reserves, vetverbranding.
• Alle training in vastenperiode.
• Aanpasbaar: kleine snacks fruit/groenten/noten/eiwit als nodig. Doel: zoveel mogelijk niet eten, geen koolhydraten die insuline opjagen.
• Avond: feestmaal, grote maaltijd voor brandstof.

Functie

Nachteet bootst roofdieren na. 20u ondereten, 4u overeten. Hofmelker: dagvasten maximaliseert Sympathiek (vecht/vlucht) → alert, stressbestendig, meer vetverbranding. Nachtmaal maximaliseert Parasympathiek (herstel) → ontspanning, spijsvertering, hormoon/eiwitsynthese → spieropbouw.

Overwegingen

Geen limiet hoeveelheid nachtmaaltijd. Mag stapelen. Advies: EERST eiwitten, DAN groenten/koolhydraten. Vegan Warrior: alle eiwit uit bonen, tofu, zaden, noten, plantaardige supplementen.