Caloriebehoefte (Dietary Guidelines 2010)

Mannen (matig actief)

• 19-30 yr: 2.600-2.800
• 31-50 yr: 2.400-2.600
• 51+ yr: 2.200-2.400

Vrouwen (matig actief)

• 19-30 yr: 2.000-2.200
• 31-50 yr: 2.000
• 51+ yr: 1.800

Meer/minder actief → hoger/lager.

Vetinname: 20-35% van totaal kcal

Vet = 9 kcal/g. Beperking tot 20-35% verlaagt risico hartziektes, diabetes type 2.

Type vet maakt verschil

Type	Bron	Effect
Verzadigd	Dierlijk: kaas, pizza, zuiveldesserts, kip, worst, spek	↑ Cholesterol, ↑ hartrisico
Transvet	Deels gehardeerd olie, frituur, verwerkt	Slechtst voor hart
Enkelvoudig onverzadigd	Plantaardig: olijfolie, canola, noten	↓ Cholesterol, ↓ hartrisico
Meervoudig onverzadigd (ω-3, ω-6)	Vette vis, walnoten, lijnzaad, zonnebloemolie	Essentieel, anti-inflammatoir

Concrete doelen

• Max **10%** kcal uit verzadigd vet.
• Idealiter **≤7%** verzadigd vet → nog lager hartrisico.
• Vervang verzadigd door onverzadigd (olijfolie ipv boter).

Conclusie

Caloriebalans + vetkwaliteit = sleutel tot gezond gewicht en ziektepreventie.