Voedingseisen verschuiven met leeftijd. Basis blijft, maar speciale aandachtspunten ontstaan.

Voedingsindicatoren voor risico

Ziekte, slecht gebit, onverwacht gewichtsverlies/winst, slechte gewoonten, isolatie, veel medicijnen, verlaagde immuniteit → slechte voeding. Gevolgen: slechte verteerbing/absorptie, slecht gezicht, dunne darmspieren, lagere insuline, spierverlies (USDA).

Richtlijnen 50+ (Dietary Guidelines 2010)

• Vitamine B12-rijke voeding: verrijkte granen, mager vlees, vis.
• Meer kalium, minder natrium → lagere hypertensierisico.
• Meer vezels, magnesium, vit A, C, E.

Calcium & Vitamine D: botbescherming

1 op 2 vrouwen, 1 op 4 mannen >50 = osteoporose-gerelateerde breuk (USDA). Bronnen: verrijkte granen/sappen, donkergroene bladgroenten (spinazie). 3+ glazen vit D-versterkte magere melk/yoghurt. Zonlicht = extra vit D.

Voorbeeldmannen (60 jaar, licht actief)

2200 kcal: 7 oz granen, 3 c groenten, 2 c fruit, 3 c melk, 6 oz vlees/bonen. Vet/suiker beperken. MyPyramid helpt bij personalisatie.

Voorbeeldvrouwen (60 jaar, <30 min sport)

1600 kcal: 5 oz granen, 2 c groenten, 1,5 c fruit, 3 c melk, 5 oz eiwit. Meer actief? +2 oz granen, +1 c groenten, +½ c vlees.