Uitgebalanceerde vegetarische maaltijd

Bij vegetarisch dieet: groentelasagne = uitgebalanceerde optie. Vitamines, mineralen, balans koolhydraten/eiwitten/vetten/calorieën. Zelf maken of kant-en-klaar bevroren (snel, voedzaam).

Kerncijfers per 100 g (USDA)

• 128 kcal
• 7,05 g eiwit

Per portie (gemiddeld)

• 316 kcal
• 39% vet (123 kcal, 14 g totaal, 5 g verzadigd = 27% DV)
• 41% koolhydraten (32 g, 4 g vezel = 17% DV, ~6 g suikers)
• 20% eiwit (15,6 g = 31% DV, 84% aminozuurscore – lysine beperkend)

Vitaminen & mineralen

• Vitamine K: 51% DV
• Calcium: 34% DV
• Selenium: 46% DV
• Natrium: 799 mg = 33% DV (let op!)

Analyse (Self Nutrition Data)

• Verzadiging: 2,3/5
• Licht ontvlambaar, laag effect op bloedsuiker

Waarschuwing: merkverschillen

Check labels bij bevroren groentelasagnes. Calorieën 210–438, vet 5–23 g/portie → gemiddelde waarden kunnen afwijken.