HFCS is een goedkopere zoetstof uit maïs, gelinkt aan gewichtstoename (Princeton-onderzoek met ratten). Kies voedsel zonder HFCS.

Categorieën van nature HFCS-vrij

• Fruit: Vers/bevroren. Let op blik/gedroogd (vaak toegevoegd).
• Groenten: Meeste vers/bevroren/blik. Uitzonderingen: bliktomaten, puree, augurken, relish.
• Vlees/gevogelte: Natuurlijk vrij. Let op sauzen (ketchup, BBQ, marinades) die wel HFCS bevatten.
• Vis/schelpdieren: Vrij, rijk aan eiwit/omega-3 (zalm, haring, makreel, tonijn).
• Noten/zaden: Rauw/geroosterd vrij. Honinggeroosterd of ijs-toppings kunnen HFCS bevatten.
• Zuivel: Melk, kaas, boter, kwark, yoghurt (natuurlijk, fruitgezoet). Conventionele fruit-yoghurt/kwark: check label.
• Volkoren: Havermout, bruine rijst, quinoa, pasta (griesmeel). Graanproducten (brood, bagels, koekjes): vaak HFCS.
• Bonen: Alle soorten (soja, aduki, pinto, linzen, tuin, lima). Uitzondering: blik gebakken bonen.