Een Maaltijd in een Glas

Dr. Oz's bekende Green Drink combineert spinazie, selderij, wortels, peterselie, komkommer, appel, sinaasappel, citroen, limoen, munt en ananas tot een groene smoothie van ongeveer 8 oz (240 ml). Een portie levert 104 kcal op – 5% van een 2000-kcal dieet – en is ontworpen als een voedzaam ontbijt.

Macronutriënten

Koolhydraten en Vezels

De meeste calorieën komen uit koolhydraten: 26 g per portie. Hierin zitten 5 g vezels, wat helpt bij spijsvertering, cholesterolverlaging en vermindering van hart- en vaatziekterisico's.

Eiwit en Vet

• Eiwit: 2 g
• Vet: 1 g (0 g verzadigd)
• Cholesterol: 0 mg

De drank is dus laag in vet en een bescheiden bron van eiwit. Voor voldoende vet en eiwit moet je de rest van de dag gezonde bronnen kiezen (olijfolie, noten, avocado, mager vlees, zuivel).

Vitaminen en Mineralen

Door de rijkdom aan groente en fruit is de Green Drink een uitstekende bron van:

• Vitamine A & C: versterken het immuunsysteem
• Foliumzuur: essentieel voor DNA-synthese en zwangerschap
• Kalium: ondersteunt hartfunctie, spiercontractie en bloeddrukverlaging

Praktisch Advies

Gebruik de Green Drink als onderdeel van een gevarieerd ontbijt. Combineer met een bron van gezond vet en extra eiwit (bijv. een handje noten of een ei) voor een complete maaltijd.